第1517章 不愧是A级菜，厉害！【二合一大章】 (4 / 9)
        不过他们诧异的不是这些鸭子的卖相，而是很好奇，这些生鸭子摆在工作台上做什么？

        难道生鸭子也能吃吗？

        这会儿鸭子已经晾得差不多了，徐拙随便拿了一只放在案板上，开始斩件。

        斩盐水鸭的方式，跟白切鸡差不多，都是按照身体部位连骨头带肉一块儿斩断。

        徐拙拿着斩骨刀高高举起，先把鸭脖子齐根砍断，然后把鸭脖子切成小段，鸭头从中间竖着一切两开，跟鸭脖子一块儿摆放在小碟子里。

        接着把鸭身从中间劈开，砍成两个半片鸭。

        他把其中一片放在案板上，用菜刀轻松的把翅根和鸭腿卸下来，然后用菜刀斩切成小段。

        鸭腿斩开的时候，于培庸凑过来，捏起一块鸭腿放在手中仔细端详了一下，然后笑吟吟的递给了旁边的老爷子。

        老爷子看了看，也笑了笑，递给了旁边的季文轩。

        这操作让于可可有点不理解：“你们这几个老爷爷，还准备玩孔融让梨那一套吗？”

        于培庸无奈的白了一眼自己的孙女，指着徐拙斩开的鸭腿说道：“好吃的盐水鸭，斩开之后骨头是翠绿色的。

        这跟好吃的白切鸡斩开之后骨头里面带血丝是一样的，证明工夫到家了。”

        于可可吐了吐舌头，她虽然从小就吃盐水鸭，但却不知道这里面的门道。

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