53 回忆的茶泡饭 (5 / 8)
        把处理好的鱼皮放到抹了油的铁锅上，然后用另一个平贴铲压紧，开火加热。

        就这样把鱼皮片生煎到熟。 。煎鱼皮的声音呲啦呲啦的，听起来很是悦耳。

        煎好的鱼皮是金黄色的，带着一股浓郁的鱼香味儿。放凉之后很是酥脆，只要轻轻一掰，就会咔擦一下折断。就像酥脆的薯片。

        最后一种条鳗鱼的处理方法就是烤啦！

        鳗鱼刚刚我已经切段腌制了。

        现在刚好腌好。

        我是用生姜汁，红糖水和米酒和蚝油腌制的。

        把腌制好的鳗鱼切成更小的段，大概有麻将牌一样的大小。

        我把鳗鱼段码齐撒上白芝麻放进帐篷外的土窑烘烤。

        这个世界是没有烤箱这种先进东西的。所谓土窑，就是过去的一种类似烤箱的东西。

        有点类似于一个大型蛋壳。。蛋壳内分为上下层。上层放食物，下层生火就行了。

        其实用土窑烤出来的食物，反而更具有一番风味来着。

        回到帐篷，我把刚刚的黑翅蕨鱼片高汤捞出，并用纱布过滤。和修兹泡好的马黛茶1：1混合在一起。

        说实话，修兹泡的马黛茶真是不错，光是大老远的闻闻，就清香四散。当然，我的高汤也不差，浓郁爽口。

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