53 回忆的茶泡饭 (4 / 8)
        好啦，现在是我的环节啦。

        蒸上米饭后，我开始挑选接下来要使用的其他食材。

        摆在我面前的几乎全是鱼，要知道，鱼可是阿马森的特产。

        什么罗非鱼啊鲶鱼啊鳗鱼啊，梭鱼斑鱼龙鱼鲈鱼应有尽有。就连那巨骨舌鱼都有一条摆在桌子上。

        如果这些鱼都是我钓的就好了。

        我心里忿忿不平。

        于是，我从这些鱼里选了三条普通鱼类，都只有小臂左右长。

        一条是被称呼为阿古力昂的梭鱼，一条是常见的罗非鱼，还有一条鳗鱼。

        之后我还选了阿马森河的特产藻类，黑翅蕨。因为它看类似昆布和裙带菜这类的东西。

        我先是把黑翅蕨放到水里清煮。在水快要烧开又没有烧开的时候立刻关火。然后就这样用热水浸泡着黑翅蕨。

        直到水变成了橄榄绿色的液体时捞出了黑翅蕨。

        接着我在汤汁里加入了事先清理并切成一毫米薄片的阿古力昂的鱼片。

        继续小火煲煮，直到鱼片煮熟为止关火。我盖上锅盖，把鱼片放在汤汁里泡着，然后又去处理罗非鱼。

        这罗非鱼我只是用到了鱼皮。

        先片鱼皮，切成长方条形，然后涂抹盐粒腌一小下。

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