第七十七章 陈记红烧鲫鱼 (5 / 5)
        陈凯拿出自备的醋瓶子，打开瓶盖。

        香、酸、甜、浓四种味道混合而出，陈凯舌底生津，闻了一会口水都要出来了。

        倒了大约半勺仙醋，陈凯将仙醋均匀地浇在锅底的汤汁里，以仙醋的威力，烧出来的鲫鱼除了口感暴增之外，绝对是没有一点腥味的。

        鱼烧入味，汤底醇香，陈凯面带微笑，一边把着锅柄，一边用大勺把香气四溢的汤汁不断地淋在鲫鱼身。

        淋得差不多了，拧成小火，盖锅盖闷烧。

        这边在焖锅，陈凯也没办法闲着，把另一个灶口的火也拧开，马不停蹄地烧起了第二锅红烧鲫鱼。

        十几分钟之后，陈凯一看时间差不多了，把第一锅掀开，用漏勺将醇香的鲫鱼连同辅料一同捞出装入瓷盆，然后往锅淋入少许葱油。

        再往锅加入一些水淀粉不断用大勺滑动收汁。

        陈凯左手稳稳用力，端起锅来，用大勺将收好的汤汁均匀地浇在烧好的鲫鱼面。

        热汤浇鱼激起的香味，鱼脂熟透的肉香、葱蒜辅料的辛香、仙界酱油和调味料的浓郁咸香，还有仙醋清爽生津的甜酸味完美融为一体。

        陈凯抓起一点翠绿的葱花撒在鱼身面。

        成了陈记红烧鲫鱼

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