第431章 吃遍帝都 (4 / 14)
        “老者是个讲究，人不仅会是居然还知道如何制作，更是知道，这些故事背景以及历史，真的是一个有文化有内涵的老人，就知道老人不简单！”

        对于老者的详细介绍，网友们纷纷表示这哪里是喜欢吃啊，分明就是喜欢研究吃食。

        ……

        “这个又是个什么东西？应该也是非常精致的东西吧！”

        有了之前的经验之后，即使不知道是什么东西，网友们也知道，这绝对不是简单的。

        “这个是蜂糕，是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。”

        在老人的介绍之下，众人纷纷拿起一块仔细品尝，一边仔细的品尝着，一边听着老人继续介绍。

        “红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状，发好的面均匀地兑上碱揉匀，上面放上小枣、桂花、松仁、葡萄干等果料，然后将和好的面上笼蒸，果料在上面，刷一层油，蒸面时用筷子在面上捅几个出气孔，蒸熟即成。做红蜂糕用标准粉加红糖，做白蜂糕用富强粉加白糖。红、白蜂糕味香甜，松软利口。”

        说到这里的时候，老人也仔细的品尝起来一脸满足的表情，然后很是陶醉的和众人说道：“碗蜂糕用富强粉和面发酵，然后对碱和白糖揉匀，用小碗洗净，里面刷上油，把和好的面放入碗内，上面放五粒红枣，用旺火上笼蒸熟即成。碗糕成碗形，上边开花，利口松软。”

        在品尝的时候，跟着老人讲述的制作方法中，人好像跟着一起制作了一遍。

        “香甜松软，比蛋糕好吃多了~”

        妞妞一边说着一边又拿了一块小小的手，有些拿不了那么多，可是吃的欢实啊，完全吃出了一个吃播的感觉。

        “外国流行吃蛋糕，咱中式的点心也不少，而且胃口也不差，小娃娃能够从小接受一些这样的教育，对他们来说也是好的。”

        很显然，对于妞妞刚才随口说的那句话，老着很是感动。能够听到孩子说他比蛋糕好吃，老子心里非常的满足，因为随着外面的这些点心的入侵，对于中式的这些点心，大家好像并不是那么上心了。

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