第九章 程府家宴 (1 / 3)
        黄明晰连忙躬身喊：“老师！”

        程纳也和他妹妹程玉娘一同施礼，动作规矩得不得了。

        老夫子见到黄明晰脸色顿时怪异起来，刚刚那个笑话，他也听到了，对这个鬼精灵的学生他真是好气又好笑。咳了一声，对黄明晰点点头，可是轮到儿子时，立刻脸色冷得凝霜，理也不理地自顾走到餐桌主位坐下。

        程纳原本一副畏畏缩缩，这时却犟着脖子，也没低声下气。

        两父子就好像争夺骨头的两条饿狗，绝不向对方服软。黄明晰可想象墨守成规的老夫子当初对儿子的苦口婆心到伤心失望的历程。

        某种意义上，老夫子赞赏并努力培养黄明晰这么一个陌生人，既有培养学问继承人的意思，也有充当两父子调和剂的原因。

        不过，黄明晰对程纳走向他心目中的科学发明家之路给予的支持和帮助，是老夫子绝对没意料到的。在学问上，如果说以前两人还可以互相影响，现在经过黄明晰努力灌输的现代观念下，程纳和老夫子早已不知不觉中背向而驰。最大问题是，两人对此毫无意识。

        各人依主次之位坐下。玉娘则开始分菜了。不像后世的大锅饭，宋代宫廷采用的是分餐，民间也比较盛行，这点与西方的习俗十分相似。

        菜式不多，荷叶饭在面前，一碗鱼羹摆在右侧，东坡肉和一碟空心菜在左侧。按礼仪，肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果还有干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。

        即是《礼记?曲礼》所说：“凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。”

        上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏大鱼脊向宾客的右方。

        君子不近庖厨，程家又没请仆人，除了粗重的事临时请个短工，一切家务都是玉娘一手负责。

        黄明晰见玉娘一丝不乱地想给老夫子上饭，然后给自己和程纳上饭，手脚麻利，低头垂眉，神态安详，动作优美，让被服侍的人看之即心情舒适。黄明晰虽见得多了，但每次还是不禁咋舌古代男人懂得享受，现代的女性恐怕就是酒店服务员也没这般专业。

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