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第214章露一手 (1 / 4)
“大家要是都有时间的话,就把锅给架起来吧!”
沈心蓝把内脏交给几个徒弟收拾,就准备开始架锅煮肉了。也顺便解救了不知道该怎么回答村里人的王麻。
家里有老卤水,她准备直接卤,这猪身上每一处都可以用来卤。而且卤出来的味道那是各不相同,最重要的一点是,方便。
“好,沈姑娘,这锅架在哪里合适呢?”董大力大声问道。
“一共拿了几口锅过来啊?”她刚才也没注意看,若是锅少还得分成几锅来。
内脏要分开卤,而且卤了以后的卤水也不能要了,要么扔掉,要么吃掉。
“五口呢,有五口大锅。”董大力回道。
沈心蓝就直接让他们把锅围城一圈来,这样方便操作,可以随时查看。
搬石头的搬石头,取柴火的取柴火,忙得不亦乐乎。要什么偷奸耍滑的人,还真没有,一个个卯足了劲儿的要帮忙,这样他们就能有好吃的了。
不过一炷香的时间,锅全部架了起来,就连火都点燃了。
“谢谢各位,大家若是愿意可以站在一边看。我准备把这头野猪全数的卤了,卤好的肉你们拿回去可以放上两天。直接切片吃也成,放点儿菜炒了吃也成,调料啥的都会给你们备上一点儿。”
沈心蓝一边一边把猪肉扔进锅里开始焯水,村里人都很是好奇。为何这煮出来的浮沫要去掉呢,那可都是油星啊!
再看她把煮了的猪肉拿出来过冷水洗,又把煮了的汤直接倒掉,好些人都露出一副心疼的表情来。那可是肉汤啊,怎么能倒掉呢?
沈心蓝可不知道他们的想法,她一个人同时负责五口锅,是一点儿不能分心的。
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