第199章 一盘炒牛肉 (5 / 5)
        张威拍拍江灵抱着他腰的手：“放开。”

        “不放。”

        “小心被油溅到。”

        江灵赶紧把手放开，站到了一边。

        倒花生油，炒蔬菜，再加一点猪油，这样炒出来的蔬菜很香，放蒜片，爆香，放青菜，翻炒，加盐，加盖，稍焖一会，翻炒，加一点李锦记蚝油，出锅。

        “这个不放酱油啊？我没放盐，放了好多酱油，怪不得黑乎乎的。”江灵若有所思道。

        江灵用手指拈了一点青菜，放在嘴里，叫道：“好香啊。”

        她端着青菜出去，边走边叫：“等等，等我回来再炒。”

        第二个菜，油锅烧热，加蒜末姜末爆香，下牛肉丝，翻炒，下青椒丝，加料酒、糖和盐，翻炒，焖一会，翻炒，加鲜鸡汁，加葱段，出锅。

        江灵用手指又拈了一点放在嘴里，叫道：“好嫩，好好吃，为什么？亲爱的为什么我炒的咬都咬不动？”

        张威想了会，笑了起来，他说：“你是顺着牛肉的纹理一条条切出来的吧？和你说，牛肉一定要横切，不然是牛皮筋。”

        “为什么？”

        “高智商的，自己想。”

        江灵端着菜走到门口，她说：“噢，我知道了，你的说法很科学。”

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