第498章杀鱼 (2 / 4)
        她一直没有拿定主意呢。还好陆老虾家自己做出了选择，根本没来喊小驹回去过节。也省得何小西纠结来纠结去了。

        大炉子是何小东自己做的。拿废弃的油桶，里头糊上泥。配上买来的马口铁烟囱。一会儿工夫，屋子里就暖和起来。

        何小西给众人分工，采用的是后世的那种流水线作业。去鱼鳞，取内脏，取腮，都有专门人负责。

        各人负责各人的那一道工序。因为专注，所以更熟练，做起来就更快了。

        孩子们也都过来帮忙。何小西就让他们干搬运，或者是做取腮那样没有什么危险性的活。

        何小西自己也没闲着。她取来一包盐，在炉子上炖上铁锅，炒起盐来。等把盐炒热了以后，把香料放进去一起翻炒。

        亏得家里因为要腌制榨菜，买的盐比较多。过节期间，人家卖盐的供销社都不上班。若是没有这么多盐，还没法腌咸鱼呢。

        炒出香味以后，盛出来放凉。然后到门外的碓窝子里，把盐和香料搋碎成细粉末。

        按照本地的习俗，碓窝子不能放在院子里，要放在大门口。

        何小西把杀好的鱼拿过来，撒上细盐，细细的揉搓。保证盐均匀的分布到鱼的每一个部位。然后拿一口腌咸菜的大缸出来，把抹好盐的鱼码到缸里。

        中午大家简单吃了点饭，又接着干起来。下午的时候，就把所有鱼都杀了出来。抹好了盐腌制好。

        干完活，大家就各自回家了。约好了明天过来吃暖房宴。暖房宴在本地又称燎锅底。一般是新屋落成的时候需要举办。

        但是因为何小西以后不用自己开火做饭，会跟着何家人一起搭伙吃饭。所以，必须得在自己家做一顿饭。

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