第302章 第三百零二章 可乐鸡翅 (3 / 4)
        她这样做，才是保持了甘蔗里面原有的营养，同时也让红糖带着一股类似焦糖的特殊风味儿。

        以前最开始的时候，这可乐鸡翅的做法，除了用酱油之后，其实还用到了焦糖，所以现在连翘只要把红糖做出来了，那她拿到可乐鸡翅想来也算是成功了一半了。

        连翘这样想着，就开始行动了，赶紧转身就说道：

        “钱老板，我想到做可乐鸡翅的法子了，我先得去买点儿东西，失陪了。”

        说着，连翘也来不及听钱老板说什么，赶紧就从后门出去了。

        钱老板看着连翘这风风火火的样子，只能笑笑了。

        也难怪连翘这酒楼的生意好了，就冲着连翘这股劲儿，她这酒楼的生意不好，谁的生意好？

        这个时候正好是甘蔗丰收的季节，连翘这会儿到了外头，到处都能看到甘蔗了，随便找了一个摊子就买了好几根。

        本来想着直接买一捆得了，可是她这小胳膊小腿儿的，就算买了一捆，那也抗不回去的呀，还是先买几根回去应付一下她的可乐鸡翅好了。

        回来之后，连翘就开始用石磨子，把甘蔗里面的水都磨出来，这事儿连翘干起来是很累的，还是交给连二林了。

        随后，连翘就开始熬煮蔗糖了，总共要熬制五到六个小时呢，所以这会儿，等着那蔗糖熬制好了，这酒楼也到了打烊的时候了。

        正好乘着吃晚饭的时间，连翘还可以试验试验这道可乐鸡翅，给大伙儿尝尝，要是好吃，明天就决定主推这道菜了。

        这可乐鸡翅的配料也不难，先将需要的材料都放在一旁，鸡翅洗好了沿着中间划上几刀，等于煮的时候，那味道就能进去。

        随后将鸡翅用盐，一点点酱油，本来用生抽是最好的了，只是现在没有，只能用酱油代替了，再加入盐，麻油胭脂大概三十分钟。

        这边就开始把红糖，香菜，姜，蒜，辣椒什么的都准备好了。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》