第五十八章笋干炖竹鼠 (1 / 4)
        竹鼠罗乐以前也吃过三四次，还都是小时候，虽然有一次在魔都和老板吃过，但谁知道是不是竹鼠，即使是也是家养的，和这个野生的来说，那就是肉渣了。

        这东西味道鲜美，比那些家禽味道好多了，因此很受大家喜欢，更重要的是这东西多得很，也不是国家保护动物啊，也可以放心的吃。

        可惜竹鼠太狡猾，狡兔三窟，整天都呆在它的地下宫殿中，吃了就睡，睡了就吃，想要抓住它可不容易。

        物以稀为贵，两人能抓到竹鼠，心里别说有多高兴，满满的都是成就感，

        “咦！大年，小乐，你们捉到竹鼠了？”下山时，正好碰到村长罗顺宗上山干啥，他看到两人拎着竹鼠，惊讶的问道。竹鼠可是好东西啊，是十分难得的美味。

        “是啊，我们今天运气不错，逮到了两只竹鼠。”罗乐接着说道：“对了村长，叫我凤莲婶子今晚别做饭了，晚上到我家去吃。”

        “呵呵，那我是不客气了，啧啧，今晚有口福咯。”村长也没见外，高兴的说道。

        罗乐罗照年两人拎着竹鼠就向罗乐家里走去，大年媳妇这时候也山上了，正好碰到两人，然后问道：“你们抓到了？”

        “是啊，今晚晚饭别做了，去乐子家吃去。”罗照年把手里的竹鼠拎起来晃了晃，笑着说道。

        “那行，待会儿你们肯定要喝酒，我去给你们炸个花生米……”大年嫂说着就往家去，开始准备，花生米下酒，那可是乡下爷们的最爱。

        随后罗乐又通知了罗顺宗，让他带上罗进喜，一块到家里吃饭，听到有竹鼠吃，罗顺宗高兴的答应下来，进喜看到也难得的笑了。

        罗乐来到屋后，让陈兰花准备开水，处理这竹鼠。正好家里还有两条鱼。

        罗乐然后给竹鼠放血，丢开水锅里烫了一会，取出来褪毛。褪完粗毛，竹鼠就显得比活着的时候小了一半，细皮嫩肉的看着很有胃口。

        然后开始烧谷草，燎掉竹鼠身上的细毛，一直烧到皮肤开始发黄，有肉香传出来，然后放入清水中刮洗，这些事情和杀猪没多少差别，由于个子小，竹鼠好处理多了。

        刮洗干净后，将竹鼠剖开，去除内脏后切成小块放盆里，加入姜、酒、盐腌渍起来。

        另烧一锅水，泡发笋干跟黄豆。

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