第二百八十章 初见端倪 (4 / 4)
        徐知温笑道，“是啊，我早与你说过此事。”

        徐知让没笑，他认真地看着徐知温正色道，“其中最可疑的，就是一个叫‘徐宁’的奴才了，大哥若想探四皇子个究竟，不如就先从这个奴才查起。”

        徐知温轻轻地点了下头，不置可否地道，“知道了。”他顿了顿，安抚似地对徐知让道，“中秋必有宫宴，到时让我再看一看不迟。”

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        1 “酸枣仁汤”治失眠

        《金匮·血痹虚劳病》：“虚劳虚烦不得眠。酸枣仁汤主之”。

        药方组成：酸枣仁二升，茯苓二两，知母二两，川芎二两，甘草一两，上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，内诸药，煮取三升，分温三服。

        《古今名医方论》：“枣仁酸平，应少阳木化，而治肝极者，宜收宜补，用枣仁至二升。 。以生心血，养肝血，所谓以酸收之，以酸补之是也。顾肝郁欲散，散以川芎之辛散，使辅枣仁通肝调营，所谓以辛补之。

        肝急欲缓，缓以甘草之甘缓，防川芎之疏肝泄气，所谓以土葆之。然终恐劳极，则火发于肾，上行至肺，则卫不和而仍不得眠，故以知母崇水，茯苓通阴，将水壮金清而魂自宁。斯神凝、魂藏而魄且静矣。此治虚劳肝极之神方也。”

        《外台秘要》：“忌海藻、菘菜、大醋。”

        2 “夹儿”是宋朝的一种点心。。特色在于“夹儿”的皮不是用面皮，而是用萝卜、莲藕、竹笋、茄子等等块茎类蔬菜切成连刀片做皮儿。

        比如《梦梁录》里提到的笋肉夹子是这么做的：竹笋洗净，刀刀横切，第一刀不切断，第二刀切断，第三刀又不切断，第四刀切断，如此这般间隔着切，自然能切出来一堆像皮夹子或者核桃夹子一样的连刀片。把连刀片掀开，抹进去肉馅儿，再合起来，搁面糊里蘸一蘸，挂上浆，入锅油炸，炸到笋片金黄，里面的肉馅儿也熟了，出锅就能吃了。

        宋朝人做这种夹子，刀工各异，用馅儿也很讲究。宋朝夹子可以用肉馅儿、鱼馅儿、蟹黄馅儿，甚至可以把豆沙、炒饭、生菜、豆腐等等素食分别酿入连刀片，滚油炸脆，做成《梦梁录》里说的“诸色油炸素夹儿”。。

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