第217章 火迫法酒 (1 / 7)
        纪洵美抱着琴，迈着步走进来的时候，周胤绪正好“哟”了一声，对彭平康道，“此酒色泽清冽，倒是难得啊。”

        纪洵美脚步一僵，缓缓行至二人面前，盈盈下拜，刚想开口道礼，就听彭平康笑着接话道，“这是‘火迫法酒’，周大人若喜欢，不妨再饮一杯。”

        周胤绪搁下杯，伸手拿起了筷，道，“且别忙，彭大人先与我一，这酒广德军如何造得？”

        彭平康浅笑道，“真想造得，却也不难，先取清酒，三五日后，据酒多少，取瓮一口，先净刷洗讫，以火烘干，于底旁钻一窍，如箸粗细，以柳屑定，将酒入在瓮。入黄蜡半斤，瓮口以油单盖系定。”

        “再别泥一间净室，不得令通风，门可才入得瓮。置瓷在当中间，以砖五重衬瓮底，于当门里著炭三秤笼令实，于中心著半斤许熟火，便用闭门，门外更悬席帘。七日后方开，又七日方取吃。”彭平康着，拿起温酒注替周胤绪将面前的杯斟满，“取时以细竹一条，头边夹少新绵，款抽屑，以器承之。以绵竹遍于瓮底揽缠，尽著底浊物，清即休缠。每取时却入一竹筒。如醋淋，旋取之，即耐停不损，尝来全胜于煮酒也。”

        周胤绪笑道，“听彭大人一论，吃来竟更觉风雅。”

        彭平康亦笑道，“好，既如此，我便为周大人再添一份风雅。”

        纪洵美闻言心下一凛，不由抬起头来，与周胤绪的视线撞了个正着，她眼神一闪，复低下头去，轻声道，“两位大人，想听哪支曲儿？”

        彭平康笑了笑，转头看向了周胤绪，“我不爱听曲儿，周大人想听哪支，尽管来便是。”

        周胤绪垂下了眼帘，未几，他伸手拿过面前斟满酒的酒杯，一饮而尽，搁下杯道，“彭大人的‘大酒’实在醇美，我才喝了几巡，便觉得有些昏沉了。”

        彭平康半调笑道，“周大人有所不知，这醉时听曲儿，滋味更妙。”

        周胤绪看着面前空了的酒杯，似玩笑道，“我是‘酒不醉人人自醉’，”他抬起眼，略带一分凌厉地看向彭平康，“当真是没那听曲儿的心思。”

        彭平康与周胤绪对视片刻，笑道，“啊，周大人醉了，可须我遣人端盏梅汤来？”

        彭平康一边，一边往纪洵美的方向若有若无地瞟了一眼。

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