第五十二章 宾主皆欢 (1 / 6)
        今天捉的两只野鸡，刘源准备一只做白砍鸡，另外一只就做蘑菇炖鸡汤。

        当然，如果有鸭的话，倒是可以尝试做一下燕京烤鸭。

        白砍鸡是川渝一道家喻户晓的传统名菜，属于川菜系。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。

        原料：首选嫩三黄鸡（但这野鸡又大又肥，想来味道应该更好，而且还更富有营养）姜25克，水1200ml，黄酒10克调料:姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、调味汁、辣椒油、辣椒面。

        有些原料和调料是在都市放到系统包裹里的，就是为了以后在这个位面方便用。

        刘源把两只兔杀了，皮毛已经刮了，正准备冲洗的时候，张凡提着几条鱼走了过来。

        “师父，你的动作好快啊！都已经打整（处理）好了。”张凡边边把其中一条最大的鱼摆在台上。

        啪啪

        张凡两下把鱼敲晕，然后平放用刀平斜着刮鳞。

        刘源看着张凡麻利的手法赞叹道：“凡可以呀！很熟练的嘛！是练了好几年了吧！”

        “嘻嘻，师父，时候我娘经常打整鱼的时候，我就在旁观看。记得好像是到了8岁的时候，才开始跟娘学习弄鱼的。”

        “恩，你，看来还有做菜的天赋嘛！才几年的功夫，刀工就能练到这样，不错不错有前途。”

        “还行吧！当然，那也是我娘教的好。”

        张凡虽是谦虚的道，但话中意思怎么听着不像呢？

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