第九十章：仁智离宫（六） (1 / 4)
        殷清风给荆宏志的那个小包袱里，有十三香、茱萸和黄芥末。

        没有辣椒以前，人们会用茱萸来增加辣味。但是这种辣不是很够劲儿，而且有一股当归的味道。

        黄芥末是中国本土的特产。通常的做法是：将芥菜的籽研磨成粉，加入适量开水，用纸封口，上蒸笼蒸过。这样做出的芥末味道非常强烈，如果习惯了这种口味，一般会觉得绿芥末很不过瘾。

        茱萸的口感没有黄芥末那么强烈，但它的优势在于，它具有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮#阳等功效。最主要的是，茱萸机会到处可见，而来源于芥菜种子的黄芥末产量低。

        芥菜与白菜一样，同属十字花科家族的蔬菜，有很多分类。如北方常见的雪里蕻、南方常吃的榨菜，都属于芥菜的子分类。但，只有油芥菜的种子，才可以做出黄芥末。

        当一串串加了调料的鹿肉串端上来的时候，李世民五人的动作一致。

        先是仔细看着肉片上被烤得微焦的调料粉末，然后抽了一下鼻翼。当闻到一股不同以往的味道时，他们一起甩头，将竹签上的肉撸进嘴里。

        接下来的动作，他们还是出奇的相同：咀嚼了两下后，一起张大嘴巴哈气。

        殷清风嚼了两口后，向充满了期待的荆宏志和单光磊竖起大拇指。他俩欢喜的，转身又去烤肉了。

        “哇~~呼呼~~这味道这么辛辣~~呼呼~~过瘾！”尉迟恭抓起第二串，开始往嘴里塞。

        “呼呼~~这个好~~这辛辣得真痛快！”薛万均同样觉得过瘾。

        不同于两个武将，长孙无忌和杜如晦两人，一副既想吃又怕辣，一边摸着额头上的汗，一边慢慢咀嚼。他们拿到的，应该是涂上黄芥末的肉串。

        李世民吃了一串，想了一下，然后问殷清风：“这种辛辣的香料，能不能大量得到？”

        “这些香料分两种，一种是茱萸，随处可见。一种是油芥菜的种子。油芥菜好像种得并不多。”

        李世民眼睛一亮，“好！你回去把这两种做法写给我。”

        杜如晦停了下来，若有所思的问道：“秦王的用意是...御寒？”

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》