第四百四十四章：请出家法 (3 / 6)
        千万桑葚树产出的果子，理论上就能达到两千亿斤。

        老话说的是“三斤粮食一斤酒”，基本囊括了大部分酒的出酒率在百分之三十左右。

        这种土法酿酒的出酒率也适合果酒。

        粮食酒出酒率，由谷物里淀粉数量的多少和转化为酒精的效率决定的水果酒则是糖分的多少和酒精转化率决定的。

        淀粉越多、含糖量越高出酒越多。

        十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到十五度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做到十斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做六到斤。

        “土法”酿造，出酒率还要低些。

        桑葚含有的葡萄糖和果糖与葡萄接近，理论上酿出酒的斤数也接近葡萄酒。若两千亿斤的桑葚都用来酿酒，出百亿斤的酒也是可以的。

        但武士彟那里今年毕竟是新实验出来的，桑葚果产出的少，含糖量也未必高。

        即使如此，去年也收获了三亿多斤的桑葚果，酿出的酒也达到了一亿六千万斤。

        等反应过来后，这些人才算松了口气。

        一亿六千万斤听着挺吓人的，实际一算也没多少。每斤卖五文钱才十万贯，十文钱也不过是一百六十万贯嘛。分到他们每家的头上，也就十万贯而已。

        这点儿钱财与仙人酿怎么能相比呢？

        能参与到仙人酿里，已经是天大的造化了，何必恼了殷清风，让他认为他们这些人贪得无厌呢？

        殷清风将这些人的表情尽收眼底。

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