第190章做冰糖 (3 / 4)
        下午抢粮的时候，李玄霸倒是听到了一些说蓝田县百姓傻的话，此时才知道他们是傻，傻的为了自己的话而守着诺言，守之前那没有文的口头之言。

        “这……”

        闻听李玄霸的话，梅杜二女迟疑了一下，瞧着李玄霸淡淡笑容中的坚定之意，再想想三人住处隔了一个院子，遂点点头，重新返回了住处。

        四女走了，李玄霸则开始压榨甘蔗汁，削好的甘蔗放入那榨汁凳上面，用力在木板右侧轻轻一压，带着一点甘蔗渣的暗绿色汁液顺着左侧的龙头流下来，滴入蒙着麻布的木桶里面。

        “吱嘎！吱嘎！”

        一旁的甘蔗渣一点点增高，木桶里面的甘蔗汁也一点点的增加。

        弄了两桶澄清的甘蔗汁后，下一步的蒸发也开始进行。

        甘蔗汁入锅，火舌灼烧着铁锅底部，随着温度升高，锅里面的水份一点点减少，时间缓缓流逝，两炷香后，得到了一锅暗红色的糖水——变成红糖前的物质。

        到了这里，李玄霸使用了土办法给糖水脱色——炼钢用的小颗粒木炭。

        木棍搅拌后，随着木炭渐渐下沉，铁锅里面的糖水渐渐分成两种颜色，上面的透亮，底下的黑红。

        如此几次脱色，糖水终于变的透明，算是得到了可以做冰糖前的糖水。

        这个时候，欧冶铜铁做的夹层锅就派上了用场。

        豆油加入夹层锅中夹层内，还热乎的糖水倒入上层锅内，大火一烧，淡淡的豆油味道冒出，糖水很快开锅。

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