第四十一章 经营之道 (1 / 3)
        难得的几天清闲，秦奋如期从韩流那儿得了个宅，可是却没有着急搬进去，而是和老乞丐专心于酒坊的完善。

        林林总总的设备本就花了不少的银，又是牵引水流又是建造酒窖，总之几天下来，秦奋再三省下来的银已经所剩无几。

        看着十多个工人热火朝天的干着，老乞丐不禁一声慨叹，道：“想当年秦家酿酒坊也算是日进斗金了，可我从来没去想过，这酒坊的建成以及数百年代代相传的艰辛。如今亲自着手造办酒坊，这算不算是一个新的起点？”

        “当然算！”秦奋看着老乞丐笑了笑道：“你们老秦家的祖宗基业在你手上毁了，你如今重振旗鼓，无论如何也要在将来的某一天，再次凌驾于董碧螺的董家酿酒坊之上。所谓人争一口气佛受一柱香，二十年的乞丐，也足够抵得上那一朝的年少轻狂了！”

        老乞丐叹息着点了点头，道：“有朝一日，我定要与董碧螺同桌而作，再浮一大白！”

        “这日不远了。”秦奋缓缓抬头看着头顶秦家酒坊的牌匾，笑道：“老玻璃，你，咱们的酒坊该如何运营？”

        老乞丐想了想道：“照搬照抄的运营对于我们来自然是没有出路，如果想要打响招牌，必然要寻找些旁门左道才行。”

        “那当年你们老秦家的酒坊是如何运营的？”

        老乞丐看着秦奋笑了笑道：“当年的老秦家酒坊是不需要运营的。”

        秦奋顿时不解，想了想了然的点头道：“来也是。数百年的经营，怕是早已经根深蒂固！有一块金字招牌，哪还需要什么营运，按部就班就行了。”

        “是如此，其实也不然。”老乞丐在一旁一块空闲的石头上坐了下来，道：“经营之道，水太深！纵使当年我父亲，却也不敢是精通。单那块金字招牌，世人都打江山容易守江山难。除了我们秦家先祖，直至我父亲，他们都是一代一代的将酒坊给守了下来，而我却没能做到。一块金招牌，耗费的不是一个两个人的心血，而是一代又一代无数人的心血。这个心血并非仅仅是日积月累的劳累，而是夹杂着很多身不由己的门道。”

        秦奋听了老乞丐的话一时兴起，蹲下身问道：“那这些门道究竟是什么？它们是不是就是金字招牌能否延续的一大关键呢？”

        “当然！少了这些门道，本就很难做成金字招牌，更别延续了。”

        此刻的老乞丐没有平常的嬉笑怒骂，面对着疑惑的秦奋，更多的是一种过来人的身份，良师益友，解惑授道：“我记得，我们老秦家酿酒坊单单酒窖就有数十个，那是我第一次跟父亲下酒窖，看到当中一个偌大的酒窖却很空荡，只有几大坛我们秦家的特色酒种，我当时很疑惑。可谁知，一路走下去，这样的酒窖一共有十多个，我终于忍不住问父亲，为什么这么大的酒窖却只存这么一点酒，那不是很浪费吗？”

        “当时父亲笑着跟我那些酒，自放进这些酒窖的时候，就已经不是我们的了。我当然不明白，接着问父亲，父亲就那些酒窖里的酒是留给那些特定的人的。我还是不明白，父亲又，我们秦家的酒，之所以好，并非是因为它真的跟别的酒有什么太大的差别，而是因为有很多达官贵人追捧，上到皇亲国戚下到商贾巨胄。而我们秦家的酒销量如此之大，也并非仅仅是因为我们的酒价格公道贫富皆宜，更不是因为我们着实像外界传的那般一家独大，而是因为我们有很多渠道，可以一次性销售别家一年的量！”

        老乞丐着自顾自的笑了笑道：“后来我才知道，拿走那些酒窖中酒的人，大多是官场之人，也就是那时候我才知道，原来朝中诸多大臣府门下的酒和很多军队中的酒，都是我们秦家的！父亲用几坛免费的酒，换得与人的交情，便也延续了金字招牌。这是取舍，就是门道，也是经营之道。”

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