331斜视眼未婚妻 (4 / 4)
        这三口铁锅用的都是上好的精铁，每口锅需要三两银，三锅就用掉了九两银。

        糖不是铺里的卖的那种颜色发红的糖，而是李如意用秘方提炼出来介于白糖与红糖之间的黄糖。

        白、黄、红糖的区别是内含多少杂质。白糖含的杂质最少是精糖，然后是黄糖，最后是红糖。

        李如意能把当地的糖提炼制成白糖，但是用来制作冰糖葫芦，用黄糖就行了。

        她用的黄糖品质上好，纯度仅次于白糖，将黄糖通煎炼的方法制成冰糖。

        对于现在的大周国，冰糖葫芦的制冰糖是核心技术。

        李如意为了守住核心技术，只教给李山兄弟。

        冰糖葫芦制作的过程当中给山楂挂糖浆是关键技术，不过这项技术的难度底。

        李如意就把挂浆技术传给奴仆。

        糖炒栗要用到盐。

        大周国的盐精纯度不高，李如意早在去年就把家里吃的盐去除杂质变成精盐。

        除去盐，还要用到糖，不然怎么能叫糖炒栗。

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