第206章：渔民心里的何猫大人（上 (2 / 3)
        张老汉走出渔船外，发现他孙女正在拖着一个麻袋。于是走过来问了下，里面装着什么东西。“爷爷！这些都是二斤以上的鱼鳔。是我以前用糖葫芦，跟其他孩换的。”张妹得意道。

        经过张老汉的清点，一麻袋鱼鳔共有三十块，也就是六十斤。

        “妹！你这个麻袋里面的鱼鳔，可是值六两啊！”张老汉激动道。

        “爷爷，六两很多吗？能买多少大哥哥给我们吃的鱼罐头？”张妹满脸疑惑道。

        “爷爷也不知道能买多少，反正六两够我们吃上二年。”张老汉大字不认识一个，哪里知道六两能买多少鱼罐头。有六两，他们两个接下来的二年时间，不用担心生活问题。

        当富商们知道何猫，收购鱼鳔的消息后，都拿着自己的存货找何猫。而这个时候，何猫正在看大厨熬制重达二十斤的鱼鳔。

        人参、老母鸡、鲍鱼炖汤后，在把鱼鳔切片放入汤锅中熬制半个时。这是第一种做法，还有一种做法是，先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。(每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤）

        等何猫吃了一口，觉得味道还不错。脆脆的，非常爽口。

        “吃是好吃，就是成本高。如果能够让百姓们吃上鱼鳔.....。”何猫苦笑道。

        “何大人，这一块二十斤的鱼鳔，就价值五十两。一个渔民一辈，也就赚个四十两，他们可不愿意花一半的银，来吃鱼鳔呢！”厨师大大咧咧道。

        上等的鱼鳔，基本上是用鳇)鱼、鲟鱼.....的鱼鳔制作而成。当然，向一些六斤以上的鲤鱼、草鱼、鲢鱼也是可以制造鱼鳔的。

        希望镇对于鱼鳔的处理，基本上是晒干磨成粉喂养家禽。

        何大人，听你喜欢吃鱼鳔，我特意把珍藏上百年的鲸鱼鱼鳔给你带了过来。漕三完后，他的四名手下，抱着一块重达百斤重的鱼鳔给何猫。

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