第198章：建立希望镇鱼罐头加工 (2 / 3)
        霍华德问了下何猫，为什么上来的鱼还要扔下去？

        何猫：不合格的鱼，将会放回河中给它继续长。这样一来，就可以拥有源源不断的鱼。如果大都一捞，那过几年还会有鱼吗？

        霍华德等人一听，觉得何猫的非常有道理。合格的鱼装进木桶中，用马车运到鱼罐头工厂中去。这个工厂，距离河只有不到一百米。

        “一条鱼到罐头，需要四道程序。我们一边走一边看吧！”何猫道。

        鲍渥、马登等人，看着一个足有六亩的产房中，摆放着上百个干净的桌。每个桌前，都有两名身穿白衣、头戴头套、口罩、手套的中年妇女。而旁边，是三个木桶。

        只见鱼在放在她们手里后，这些工人熟练的刮鳞、去头、去尾。把鱼头和鱼尾仍在一个木桶中，把内脏和鳞片放在另一个木桶中。

        整条鱼不到二分钟，被这些工人给分成一块块，扔进另一个木桶中。当鲍渥、马登等人听见叮叮叮！叮叮叮的声音时，站在一边的另一位工人，接过手里的活。而开始哪位工人，则是把专装满鱼肉的木桶，用手推着走。

        第二步是清洗，一块块鱼肉清洗完毕后，将会装在新的木桶中。第三步是熬制。一口口大锅里面，已经把四十多种配料给放了进去。

        鲍渥、马登等人，看着和草一样的东西，就这样放进去，觉得华夏饮食文化还真牛。尤其是那些大夫，居然能给草把人给治好。

        在熬制大概二十分钟后，除了汤锅外，其他的全部要拿出来。每锅只能熬制一千斤鱼肉，需要熬制三十分钟。

        在整个熬制期间，不能搅拌。只能用大勺把汤浇灌鱼肉。三十分钟过去后，一股鱼香的味道是扑鼻而来，看的鲍渥、马登等人直流口水。

        二分钟后，鱼肉装进木桶中。大锅在清洗一下后，又重新放进水和配料。

        第四步，也是最重要的一步，按照每个罐头三斤装进青竹中，并用盖拧紧防止漏气。

        走出鱼罐头工厂后，何猫问了下鲍渥、马登等人的想法。

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