第一千九百四十二章 萨赫蛋糕（求月票） (2 / 6)
        阿洛伊斯大笑道，“没错，就是这样，后来经过多年磨练后，自觉厨艺精湛的弗兰兹萨赫在维也纳开了一家甜品店。让更多的老百姓品尝到了萨赫蛋糕，这个巧克力蛋糕也成为当时维也纳最畅销的甜点。

        不过外人有所不知，实际上，真正让萨赫蛋糕发扬光大的是弗兰兹萨赫的儿子爱德华萨赫，他曾在一家宫廷甜点店实习时，完善了父亲的蛋糕配方，并以‘原味萨赫蛋糕’的牌子开始销售，这个配方至今在使用。

        很快爱德华萨赫回到父亲的小店工作，并一点点将其发展成了一家酒店，变成了如今位于维也纳市中心的五星级豪华酒店萨赫酒店，他在自家的酒店也开始制作销售原味萨赫蛋糕，从此，维也纳有两家店卖正宗的萨赫蛋糕。

        可惜的是，后来萨赫酒店破产转卖他人，而萨赫的后人又将蛋糕的秘方卖给了宫廷甜点店。

        萨赫蛋糕出名之后，酒店的所有者和宫廷甜点店为谁是‘原味的萨赫蛋糕’开始争论不休，并打起了官司。

        最终经过20多年漫长的法律程序，双方达成庭外和解：萨赫酒店可以继续使用‘原味萨赫蛋糕’的圆形标志，而宫廷甜点店则使用‘爱德华萨赫的三角形标志。”

        杨橙问，“两家蛋糕味道一样吗？”

        阿洛伊斯摇头，“不一样，制作方法上也略有不同，甜点店的萨赫蛋糕是在巧克力糖衣下涂抹一层杏子酱，而萨赫酒店的萨赫蛋糕则是在巧克力蛋糕中间又加了一层杏子酱。

        但是维也纳人更喜欢去甜点店去吃，因为他们认为那里用的是最古老的萨赫蛋糕制作方法。

        不过也有很多人喜欢萨赫酒店的蛋糕口味，特别是蛋糕外表的那层巧克力糖衣，它是由三种不同的巧克力混合而成，而每种巧克力是由不同的生产商专门为萨赫酒店特制的，至于三种巧克力的具体搭配比例属于机密，也只有萨赫酒店才会知道。”

        杨橙耸耸肩，“不过现在萨赫蛋糕在全世界都能吃到，而且xs63晚宴后，众人围坐在壁炉前，一杯咖啡加一块蛋糕，构成了今晚的甜品。

        有人说，没有吃过萨赫蛋糕就不算到过维也纳，就好像没有吃过烤鸭就不算到过京城一样！

        不过奥地利人吃蛋糕通常在暖光照射的午后，喝一杯咖啡，品一块萨赫蛋糕，享受一天里最温馨的时光，幸福其实就是这么简单。

        今天是为了让贵宾品尝最具特色的美食，甜点师才特意做了萨赫蛋糕。

        说起来，萨赫蛋糕也有180年的历史了，它已成为维也纳不可或缺的象征之一，就像维也纳金色大厅、维也纳音乐、维也纳华尔兹一样，这个涂抹着杏子果酱和可可糖衣的巧克力蛋糕可能是世界上最有名的蛋糕。

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