第455章泡菜香 (3 / 4)
        等到手上的水分挥发之后，苏锦又去了另一个存放辣白菜的房间。

        辣白菜的味道这不错，这一次是有些甜辣口味的。

        苏锦品尝了一下，也觉得味道不错。

        “这个味道不错！我喜欢这个味道！”白秀香问道这个香味之后，忍不住也叫苏锦塞了一块在她的嘴里。

        速记看着白秀香，笑了。

        “这腌菜很多种，可是我最喜欢还是要属泡菜！”苏锦看着白秀香的样子，有些感叹的说道。

        “泡菜？就是那个放在大坛子里的那种？味道也不怎么样嘛！”白秀香有些不以为然的说道。

        “你说的那个是老坛泡菜，泡得久了的泡菜，我说的是跳水泡菜。今天泡，明天就可以吃，保留了蔬菜的脆嫩口感，然后再加上一勺辣椒油，用来下饭，那才叫爽口啊！”说着，苏锦都觉得她自己的口水忍不住掉落下来了。

        “还有，你刚才说的那个泡久了的泡菜味道也很好的，只是你不会做而已！就拿豇豆来说，泡在里面，等到发酵得差不多的时候，拿出来切一些，和猪肉肉沫一起炒，就这盘菜，我都能吃三碗饭！”苏锦眉飞色舞的说了起来。

        越说，苏锦越是觉得馋了。

        “好了，这腌菜和辣白菜还有藠头都不错！准备好那种小瓦罐，装坛封装，就可以售卖了！不过记得啊，售卖这个东西，千万不能沾染上生水和油，要不然一坛子的腌菜都毁掉了。”苏锦叮嘱了一句。

        “那我们先把藠头拿去售卖吗？这酸白菜和辣白菜也要制作了吧！”白秀香问了一句。

        “对，先售卖藠头，酸白菜和辣白菜等到制作好之后也拿去售卖！明天你把作坊里的人叫来，我会教他们怎么清洗晾晒和腌制。”苏锦说完这句话，头也不回的就离开了。

        “哎，夫人，你不吃了酸菜猪头炖粉条再走吗？”白秀香提醒道。

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