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第145章 不思进取,不是我们年轻该做的事. (4 / 6)
要求撑得克数,全部的要求和规格贴在墙壁上,那是一盘270克数的腐竹,大概有三卷。
他说:“多出五克数,没有关系,但不要少于五克数就行了,多了十克数都不行。”
奇怪的是,不管我怎么撑?依旧,撑不到270克数。
老厨师长,在隔壁的小厨房间里,切着菜品,为的是我能够方便称量。
我走到小厨房间里,跟老厨师长说道:“师傅,为什么我撑到的克数,一直都是280克数,多了那么十克数,一直撑不到270克数。”
他看我不太会弄,连忙把手头忙着的工作,放在一边,走了过来。
手从那一盒桶里,抓出了浸湿了的腐竹,用力轻熟的裁短了一截。
然后,完美的摆着很好看的样子,那一碟子放在称量的电子天平秤上,刚好看到的克数,显示的是270克数,刚刚好。
我在一旁,惊讶的很佩服老厨师长的技艺精湛,连忙鼓掌。
他看着鼓掌着的我,笑着回了一句:“这没有什么,等你时间久了,和我一样,一把抓的克数也就知道是多少克数了。”
我没有否认自己的能力,继续撑着其余看着墙壁上贴着的克数指标,称量着其他的,老厨师长切好的菜品,放在篮子里。
也每次,一到中午饭店时间,和晚饭两个时间点。
正式忙碌的时候,也通常会多一个来协助配菜间里人的工作。
每个人,都忙的满头大汗,但却十分每天充实着。
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