第79章 平淡见神奇 (2 / 3)
        “时间不早，酒过三巡，下面菜应该过五味！”

        胡建民站起身，满脸通红道：“我邀请位大厨，当年粤府酒家的刘师傅，今天咱们尝尝他的手艺如何？”

        几人点头同意，胡建民吩咐下去，让刘师傅尽快准备，大家起来到餐厅，继续聊天等待。

        正说着侍女送上叠叠精致小盘，红色盘底搭配上金黄腐竹，寥寥几片，清香四溢，引得大家食指大动。

        闻鸣夹起腐竹，放入口中，没想到腐竹入口即化，淡淡豆香充满口腔，满口生津，股甘甜冲击着味蕾。

        然后又夹起片，沾了点青芥末和酱油，芥末略带刺激的口感增加了腐竹的层次，特制酱油不太咸，鲜味十足，用来搭配更合适。

        “能把普通腐竹做成如此境界也是绝！”

        胡建民听到凌天成感叹，笑道：“刘师傅最擅长利用日常食材烹饪美味佳肴，可谓独具匠心，创意十足！”

        侍女推开门，上来第二道菜，胡建民介绍道：“刘师傅招牌菜之，雷豆腐！”

        凌雨馨愣，看着眼前五颜六色的菜肴，忍不住道：“雷豆腐？”

        闻鸣夹起豆腐，闻了闻笑道：“鲜嫩豆腐把水分全部挤出，配合上种牛蒡，加上虾仁、冬菇、肉碎、胡萝卜，用清酒炒。”

        “精彩！”胡建民听完拍手叫好道：“先生真是美食家，连牛蒡都能吃出来！”

        “大火猛炒，铁锅和勺子不停碰撞，轰轰响，这就是雷豆腐的由来！”

        大家纷纷夹起品尝，清香爽口，鲜嫩丝滑，不愧是招牌菜。道道菜上来，有凉拌菜，豆腐铺上木鱼丝和菠菜。然后是鸡蛋豆腐，没有鸡蛋的荤腥，又比般豆腐浓香，也算是道美味。

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