【0974 君臣饮宴】 (8 / 10)
        第七盏鳝鱼炒鲎，鹅肫掌汤齑。

        第八盏螃蟹酿橙，奶房玉蕊羹。

        第九盏鲜虾蹄子脍，南炒鳝。

        第十盏洗手蟹，鱖鱼假蛤俐。

        第十一盏玉珍脍，螃蟹清羹。

        第十二盏鹌子水晶脍，猪肚假江瑶。

        第十三盏虾橙脍，虾鱼汤齑。

        第十四盏水母脍，二色茧儿羹。

        第十五盏蛤俐生，血粉羹插食，炒白腰子、炙肚胘、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼。

        厨劝酒十味，江瑶炸肚、江瑶生、蝤蛑签、姜醋香螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、蟑蚷炸肚、假公权炸肚。

        食十盏二十分，莲花鸭签、茧儿羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鱖鱼脍、三脆羹、洗手蟹、炸肚胘。

        对展每分时果五盘，晚食五十分各件，二色茧儿、肚子羹、笑靥儿、小头羹饭、脯腊、鸡腊、鸭腊等。

        从明清开始宫廷御膳逐渐接近后世的食物，即便没有味精，但燕天南觉得绝对不输给后世放了味精鸡精的菜肴。

        虽然朱家登基后绝大多数时间待在北京，然而南京乃至整个江南对明代皇家饮食的影响是极大的。

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