第119章 榨糖和酿酒(求订阅) (2 / 6)
        “不错，十斤甘蔗出六斤蔗水。”

        “这次试种了半亩甘蔗，收获了三千斤，也就是说，这些甘蔗产量大约是亩产六千斤，虽然后世的甘蔗亩产达几万斤，但现在在没有化肥的条件下，能够亩产六千斤，确实不错，只要照料得当，亩产能上八千到一万斤。”

        陈华满意点了下头，接着又将这些黄黄的蔗水拿去熬糖。

        用布包着陶罐倒出，过滤掉甘蔗水里的杂质。

        然后将蔗水倒入一个大铁锅里加热熬煮。

        满满的一大锅蔗水很快就沸腾，甘蔗水边缘也开始凝结黄色的糖结晶。

        “减点火，慢慢熬煮，用木棍均匀搞拌，别烧糊糖。”陈华连命令旁边的操作工人。

        时间一分一秒过去，大锅里的糖水也慢慢变得粘稠，到最后变成像黄沙一样湿的颗粒黄糖。

        黄糖制成白糖需要一定的工序，现在没有这个条件。

        将锅里的黄糖放到一个方形木匣子里，这些糖还有水份，但含水里量不大，再熬煮便会烧焦，只能取上来自然晾干。

        只要将干透的黄糖切成长方体，这便是现代市场上出售的那种黄糖。

        黄糖的制作成功，标志着洛氏的制糖业正式展开，在这个味道缺乏的时代，相信这些黄糖会很受其它部落的欢迎。

        制得的第一批黄糖，陈华打算用来酿酒。

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