第二章 黑暗中的追踪者 (2 / 4)
        半个小时后，我们来到了古玩市场，现在是晚上九点，古玩市场早已打样，街对面灯火通明，各种夜市小吃琳琅满目，有一家开了几十年的老字号火锅店就是我们要去大快朵颐的地方。

        “吞之乎”火锅的六绝包厢，是我和宽伯经常去吃饭的地方，爷爷早年在蜀都长住的时候，也时常光顾，我带着种马轻车熟路快步走进六绝包厢和早早等在那里的宽伯会合了。

        “小少爷，这就是马老爷的孙子吧？”宽伯看着种马说道，电话里我早把种马的存在告诉了宽伯。

        “对，宽伯你好！”种马打招呼。

        “哈哈，好，好，时隔这么多年，六微的后人终于再度联合了！”宽伯的眼眶有点湿润。

        “哎，宽伯，我们先点菜吧，我们边吃边谈嘛，都要饿死了！”我要吃肉。

        “嘿嘿，我还没吃过正宗的火锅呢，这

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        次正好过过瘾！”种马高兴地说道，但我对种马的说法表示怀疑，这货为了宝贝鼻子，只能吃白汤啊。

        “小少爷，你真是离不得肉啊，好，我们先点菜煮上！”宽伯叫服务员拿来菜单我们对着菜单点了起来。

        爷爷为什么也对这家火锅店尤为中意，因为它除了味道好吃之外，在文化情趣方面也同样表面得尤为充分。

        古朴典雅的店堂，墙上悬挂着书法绘画，店堂正中一副对联格外醒目：“乎不吞之；然则所以”，即是老百姓招呼语的雅说：吃了么？吃了便晓得味道，旨在从平凡中见新意。

        这个包厢叫“六绝”是有原因的，因为“吞之乎”火锅有六种菜品远近驰名，它们分别是“出水芙蓉”（鹅蹼）、“薛涛宫扇”（玉兰片）、“雁南飞”（鸡翅）、“朱砂玉印”（鸭血）、“九曲蜀道”（鹅肠）、“冰川百叶”（毛肚）。

        其中毛肚是最受食客追捧的食物，毛肚火锅天下闻名，南来北往的客人来到蜀都或者渝州，若不品尝毛肚火锅，定是一件憾事。

        渝州、蜀都两地的街头、巷尾，火锅店家难以胜数。无论是肃杀寒天，还是三伏暑日，倘邀亲朋友好围炉而坐，热气腾腾、大汗淋漓地品尝这麻辣鲜香烫的毛肚火锅，其间快乐，难以言喻。

        作为一种饮食文化，毛肚火锅既是“阳春白雪”，又是“下里巴人”，可谓贫富两便、雅俗共赏。蜀都的毛肚火锅起步在渝州之后，但近年来奋起直追，发展迅猛，已与渝州并列称雄，各有特色。

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