第一百四十三章 规划新店 (1 / 3)
        这是晋国传统院落，头进院一分为二，一侧是仆役院，一侧是空荡荡的影壁，石铺的甬道绕过影壁连接二门。第二进院一半是客厅，一半是跨院。第三进院便是四连跨后宅。

        文宓画好院落平面图之后，重新做了规划，原准备改建好之后，再开张。如今头顶几座大山催得紧，文宓找裴琰、郭辉商议许久，终于还是选择妥协，只做改。

        于是，寿宴后转过天，文宓便带着裴琰、裴頠、文旻、文蕊四个弟妹来这里视察，算是正式接收，也是做最后的商议。

        三个孩满院里疯玩，文宓带裴琰做正事，拿着图纸给她实地讲解：“这府门依旧是大门，因为不在这边营业，便把匾额做的一些。还有一块大的，将来挂在门面铺上。”

        裴秀点头应是，再看一眼图纸，指着文宓一直深恶痛绝的影壁问道：“这影壁不拆了？”

        “不拆了，拆多了会被骂。”文宓抱怨一句，道：“这里以后会是贵宾停车区，从这里即能进门面铺，又能进后院。”

        裴琰左右看了看，指着原本仆役的院，道：“先看这边。”

        文宓带她进来，这里是两排相对称的联体排房，房门相对，文宓指着图纸介绍：“为兄准备让人把这两排房都打通，再把几个房门改为窗，好透亮通风。南面这一排在南墙中间破个洞，加固修缮之后，再拆掉院墙，这里就是门面房了。留一块做账房，别的地方都放上货架，摆放糕点作为样品。北面这一排房也打通，作为第二铺面，蛋糕模型就在这里。至于中间这块，为兄准备竹木桌凳，改为客人休息区，服务员可以在这里接待客人，也可以让客人在此等待糕点。至于头顶，为兄考虑到光线问题，准备只搭一半顶棚连同前后两间，雨雪天应该没有许多客人，一半足够使用。”

        裴琰听得明白：“如此也好，这店内设置好的雅座想来足够使用，这里可以少一些桌凳，以免影响出入。”

        文宓点头称是，在图纸上标记好，带她往后走：“这第二进的跨院便改为操作间，跟文府一样，不过这里只做糕点，西边为烘培坊，东边是制作间。至于蛋糕房，为兄准备跟后面一进打通，学妹与学姐原本住的西跨院便改为蛋糕房，学长那跨院便用作库房。”

        “这边的门会堵住？”裴琰指着跨院跟正厅之间的门。

        文宓点点头，带她到门口，对她：“这正厅便不动了，为兄上次准备推出家族定制系列蛋糕，可以让客人自由选择花式，以突出蛋糕的特色，这需要客人亲自上门选择，因此服务要升级，便专门设在这里招待贵客。学妹带人来时，可在这里休息。”

        裴琰看了看图纸，又想了想道：“学长，男女有别。妹以为把这里留给女客最好，不然妹带闺蜜来时在这里遇到谁家郎君，传出去难免坏了闺誉。”

        居然把这茬忘了，文宓点点头，把这边标注好。

        裴琰想了想，又：“前面铺面内空间大，师兄可以适当调整，在蛋糕门面那里多留几个雅座待客。”

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