第六十五章 折腾菊花 (3 / 3)
        阴干最省事，只是很容易造成花瓣松散不能成形，也有敷衍的嫌疑。

        用硫磺熏制会产生毒素，虽然晋国人喜欢吃五石散，可考虑到他的客户是长公主和皇后，用这法子是在作死。

        使用炒制，蒸晒，烘培这三种方法，都需要提前准备。

        昨日，郭辉已经遣人召集附近庄上匠户到别院来听用，根据文宓的要求让他们制作平底大炒锅，蒸锅，剪刀，蒸屉，晾晒木架，筛筐，晒筐，箩筐等一应用品

        文宓选好一间房子，吩咐泥匠搭造火炕，并连夜烧火烘干。火炕是北方很普遍的取暖方式，晋国的工匠都会，只是烘培炕略有不同，文宓在一旁教他们如何改进。

        采摘菊花最好的时间是早上，他们有一晚上的时间准备，文宓还要将仔细思考盘算出的制茶之法，教授给选出来的制茶工匠。

        将工匠和广安公府选来的十个采花女仆带着到园中菊花边，文宓亲自演示教导，仔细教给她们将花头剪下，在箩筐中小心放好，不要堆压在一起，以免损伤花头。含苞待放的骨朵为上品，初开的花朵为次，不许采摘已经大开的花朵以及尚在蕾中包裹的花苞。

        最后，文宓安排管事将采花女子编成两组，分别负责采摘，挑拣，

        教完采花，文宓又单独把三种制花方法交给工匠。这些工匠都有卖身契，生死都是广安公的人，以后要做制茶工匠，必须做好保密工作。

        晚上，文宓就跟郭辉住在了长公主别院，不是他敬业，是没办法。白云庄上没有庄主宅院，现在正是农忙，他只能等秋收后再盖自己的别院。

        次日，天刚蒙蒙亮，别院内来了五十多名女子等候使用，是广安公府的女仆和附近庄子里唤来的女子。五十多女人，莺莺燕燕，好不热闹。文宓让管事先安排昨日学习采花的女仆教授其他人采花技巧，严令管事选出十几个人来负责检查，务必将残花叶梗等杂物剔除干净。

        工匠已经架起两口大灶，正将新作的蒸锅蒸屉烧水消毒去味。房中火炕也已经准备好，炒锅在灶上待用。

        等到第一批菊花送过来，文宓把几个需要教导的工匠学徒叫到身边，让他们按吩咐仔细检查花头，在蒸屉里铺上竹帘，将花头整齐摆在竹帘上，摆上两层。骨朵与花朵分开，各摆两个蒸屉。等水烧开，分别架上两口锅上蒸花。

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