第六十章 珍羞美食 (2 / 3)
        文宓脑中灵光一现，蹦出一个成语：“鸠占鹊巢？”

        卫岳微微一愣，转过去诧异地看张环：“仲平兄过大郎是不读诗的?”

        张环已自顾着拿起坛喝酒，听到这话笑了：“如何？”

        卫岳愣一愣，随即想到张环过文宓不曾读过几本书，可是却识得许多字，虽然总是写些通假字。

        文宓也跟着笑了起来，他是没听过这诗，不认得这鸟，也不会写这jiu的繁体字，可知道这一个有que有jiu，逢考必复习的成语。

        张环没这些心思，他喝一口，用手擦一擦，随手从桌案上拿块狗肉塞嘴里，看到旁边一碗酱，不由得眼前一亮：“鱼酱？”

        鱼酱？文宓听了一愣，看看张环，再看看卫岳，心里开始念叨：到底谁是借尸还魂又穿越时空的主，你卫家厨会做烤乳猪和花式烤鸭也就算了，居然还搞出了鱼酱，有没有鹅肝来半斤先？

        卫岳看文宓满脸惊讶，有些得意，笑道：“贤弟啊，这满庖厨的食材都不如家君珍藏的这罐鱼酱。”

        这罐，鱼酱？这罐，鱼酱？鱼酱？鱼酱？you俩啥类？

        文宓没听明白，默默地看着卫岳装逼格，很怀疑他已经喝过酒了。

        卫岳晃着脑袋接茬道：“这鱼非是河鱼，而是海鱼。只有不其郡内的沽河才有，要在此鱼每年春日洄游时才好捕捞。此鱼离海多不能久活，故而需要厨工就地将鱼洗剥干净，而后剔骨去刺切成细丝，再和以黄衣、白盐、干姜、橘皮等物，调合均匀之后置于瓮中，再以黄泥封住瓮口，而后将瓮放于日下暴晒，方才制得此酱。”

        哇塞，好神奇。文宓听完，忍不住要给晋国厨点赞。再看这碗酱时，便两眼放光。

        这酱虽跟鱼籽没啥关系，可单看这做法就让人很想尝尝。

        不过，为了避免被卫瓘追杀到京都，文宓还是劝卫岳好歹给老吃货留一些。

        文宓受了惊吓，准备往外走，冷不丁看到有两个厨竟把兔肉跟鱼肉混进一个釜里，还往里加了六七只虾。

        文宓心中好奇，走进去一看，里面还有鸡肉和牛肉，这是什么？海陆空立体乱炖？

        卫岳笑着在一旁解释：“贤弟，这是府内厨工据先贤传授，自创下的五候鲭。”

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