第四百六十章老坛酸菜牛肉面 (1 / 2)
        锣鼓声敲响，比赛开始，原本还想劝齐修的人也都纷纷闭上了嘴巴，识趣的往边上退了退，从灶台旁边离开了。

        齐修心中知道他们是关心自己，但是这个决定他并不愿意改变，他知道自己的短板，因为从成长的环境，对于ｑｉｎｇ感十分的缺失，像席夫人那种充满爱意的长寿面，他承认自己做不出。

        但是，这并不意味着他做不出含有ｑｉｎｇ感的美食，要知道ｑｉｎｇ感也分好几种的呀。

        想到这，齐修嘴角微不可查的扬了扬，脸上的线条柔和了不少，眼神却是渐渐犀利了。

        “是否购买？”系统的声音在他的脑中响起，齐修垂着脑袋看着像是信纸①样摊在桌面上的系统商城版面，即使别人看不到系统，但他还是做了伪装，在别人眼中，他就是低头看着桌面在沉SI。

        “是！”齐修在心中回答道。

        “叮！‘老坛酸菜牛肉面’配方购买成功！”系统的声音刚落，齐修就收起了系统商城版面，翻出了系统空间，看到新买的配方就在其中①个格里，他以意念充当手指，当即点击了学习。

        下①秒，新配方化为①道旁人不可见的光冲入了他的眉心，紧接着他的脑中就出现①大堆的资料。

        用了三秒消化脑中出现的资料，齐修揉了揉眉心，他决定做的面就是‘老坛酸菜牛肉面’！

        原本他是想选择‘红烧牛肉面’，但是想了想还是觉得“老坛酸菜牛肉面”更够劲。

        在华夏，也就是在他原来的世界，‘老坛酸菜牛肉面’是热销口味的方便面，最大的特点是增加了酸菜调味ｂａｏ，凭借ｄｕ特的口感，受到大多数年轻人、加班族的青睐。

        这个世界没有方便面，他也不打算做方便面，他要做的仅仅是‘老坛酸菜牛肉面’。

        从商城中将需要用到的食材①①购买，摆放在桌面上，牛肉、酸菜、米椒、野山椒、葱、姜、蒜、⑧角、花椒、桂皮、香叶、白糖、细香葱、干山楂。料酒……

        将牛肉泡入冷水，这是为了泡去表面的血水杂质，再用清水稍微将酸菜泡①会，去掉①些里边的盐分，接着将酸菜清洗干净，切成了段，因为时间的原因，他是直接从商城中购买了酸菜，而不是自己动手制作酸菜。

        酸菜是‘老坛酸菜牛肉面’的特ｓｅ，采用的不是普通的酸菜，而是用南方特有的①种菜，加上川南部位的川雪水，密封在坛里腌制九九⑧十①天。所以味道与众不同，酸ｓｈｕａｎｇ解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，①点醋都没有。

        接着齐修又ｃｈｕ理其他的食材，先是将牛肉洗净，牛肉有两块，①块肥瘦相间，①块全瘦，接着青菜洗净抛成两半，然后葱姜蒜等①①洗净，切好。

        弄完后，齐修将锅清洗了①遍，再放入水，开火开始烧，等水沸腾后倒入①大勺料酒，放入牛肉汆烫①下，去除肉里边的血水和杂质，再捞出用开水冲①下，去掉肉表面的浮沫。

        将锅中的水倒掉，齐修又从新烧了①锅水，放入葱段、姜片、香叶、大料、花椒、桂皮，大火烧开。

        不①会儿锅中的水就烧沸了，咕噜咕噜的冒着水泡，锅中放入的配料不断的在水中翻滚。

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