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第三百七十一章难道我失败了?? (2 / 3)
①将碗筷放到厨房的碗筷chu理器中,将店门①关,上楼了进了自己的房间。
走进厨房的齐修,谈了①口气你,揉了揉眉心,①切为了营业额!
“啧啧,今天就把达到系统的要求的双味金篮做出来吧。”嘀咕了,齐修从柜中拿出了食材,开始做起了双味金篮。
雕刻冷拼,中guo美食讲究“se香味形器”,这雕刻就属于“形”。美食本来就是①门艺术,雕刻在其中似乎与艺术离得更近。
双味金篮特se:jing雕细琢,是①道典型的雕刻功夫的菜,最重要的就是这金篮了,①道菜有主料配料之,双味金篮的主料就是金篮,其余都只是配料而已。
齐修每天坚持雕刻金篮,坚持了①个多月,凭他的天赋,效果那是绝对杠杠的,不①会儿就雕刻出了两个栩栩如生的金。
金黄se的篮上面纹理清晰,其中镂空部分最为考验手艺,chuchu相连还要可靠结实。
这两个金状似相同,但又让人觉得这两个都是与众不同的存在。
这道菜最难之chu就是在雕刻“金篮”,对齐修来,翻炒盛在金篮中的美食,凭他现在的厨艺完全没有什么问题。
只要金篮达到了要求,这道菜就算是成了,反之金篮达不到要求,①切都是白费,这也是为什么这两天他都是在练习雕刻金篮,而没有尝试去做双味金篮的原因。
而现在,却是可以了,雕刻完两个金篮,齐修用灵水浇盖了①番,就将金放到了①旁备用。
拿出了系统准备的食材,虾仁、白果、百合、甜豆、板栗、玉米等食材,先是将虾仁洗净,再去掉白果的外壳和nei层的薄衣,接着撕去甜豆两头的老筋,洗净,从中间斜切三刀,分成四段;新鲜百合洗净,在两头切①刀,这样很容易就分散成片了……
接着又拿出了白果,百合,猕猴桃,哈密,圣女果等配料,同样去掉白果的外壳和nei层的薄衣,百合分成片,猕猴桃去皮切片,哈密花去皮切成块,圣女果洗净……
动作有条不絮的将所有的食材通通洗净chu理好,放在①旁备用。
随后齐修就点火烧锅,开始清炒这些食材了。
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