第二百五十九章开始制作煎饼果子 (2 / 2)
        而果也称为馃，“果”就是油条，属于油炸食品，在煎饼里裹上油条或果篦，就叫“煎饼馃”，这样的做法是ｔｉａｎ　ｊｉｎ最正宗的煎饼果做。

        在他原来的世界上，全ｇｕｏ各地很多地方都有煎饼果卖，但是在很多地方的商贩手里，尤其是帝都大北京的商贩手里，煎饼果算是被玩儿坏了，各种奇葩百出，微博上曾有人爆出过这些商贩们，竟然发明出了“千岛酱煎饼果”，“巧克力酱煎饼果”，“番茄酱煎饼果”。

        别的先不用，那些在煎饼果里夹生菜、夹火ｔｕｉ的真不知道卖的是煎饼果，还是鸡蛋灌饼。

        系统给他的配方是以最正宗的煎饼果配方为基础，更加完善后的配方，在原有的配方上增加了ｄｕ特手法工序以及延后的火候时间掌控，使得煎饼果的味道更加的美味绝伦，也更加的营养丰富。

        不过配方虽然经过改ｌｉａｎｇ，但是也绝对没有出现什么加卤肉、生菜、肉松等食材这样的步骤，那是烧饼里脊和鸡蛋灌饼才应该做的事ｑｉｎｇ

        按ｔｉａｎ　ｊｉｎ人的话就是：煎饼配上生菜，简直就像在披萨饼蘸醋，哪儿也不挨哪儿。

        齐修伸手拿过①个盆，把盐、苏打、泡打粉、温水按照特定的比例，搅拌至盐化开。

        然后倒入面粉和食用油，用筷开始快速的搅拌，他搅拌的动作十分有韵，时左时右，时快时慢，不①会儿就搅成了絮状。

        齐修放下手中的筷，手掌上涌出了元力，开始揉粉，他的动作很快，只看得见道道金红ｓｅ的残影忽上忽下的闪现，却是无法看清他究竟是用了怎样的手法。

        几分钟后，他停下了动作，因为动作过快而残留着的残影渐渐消散，面前呈现的是①团十分光滑软ｎｅｎ的ｎａｉ白ｓｅ面团，因为在的过程中，齐修将金红ｓｅ的元力丝丝ｍｉａｎｍｉａｎ的渗透进去的原因，此时整团面团都散发着淡淡的金红ｓｅ光晕，挥散着淡淡的清香，仅仅是这么看着就让人充满了食ｙｕ，恨不得当场就抓起面团狠狠的咬①口，感受①下那柔软劲道的口感。

        这么想着，齐修也这么做了，只见他伸手从面团上捏下了①团，塞进了嘴中，舌头①卷，牙齿①咬，只觉得无比的软ｍｉａｎ，带着麦的香甜，充满了水分，还从中尝到了菜油的味道。

        仅仅是①口，齐修就不满的皱起了眉头，这味道是对了，但是其中的比例调和却是不到位，几种味道根本没有完美的融合在①起，虽然问题不大，但是却会影响做出来的成品口感。

        想到这，齐修可惜的看了看案板上的面团，再次捏下①团，尝了尝，从中找出了不足之ｃｈｕ后就将这团面团放到了①边，然后重复了之前的动作，再①次揉出了①团相似的面团。

        同样的，齐修伸手在面团上捏下了①团吃进了嘴中，或许是改善了其中的不足之ｃｈｕ，这次的面团口感让他很是满意。

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