第一百二十章团团圆圆的汤圆 (2 / 3)
        “因为我想让镇的人快点接受我，而美食是最好的沟通渠道。”齐修诚恳的回答。

        看着齐修真挚的眼神，美美觉得自己应该帮助他，道：“好久没有举办宴会了，我们晚上办①个聚餐吧！这样全村的人都会来！”

        听到这话，齐修眼睛①亮，连忙点头：“好好，还是美美聪明。”

        接着美美的ｂａｏ办了聚餐的事，直接去找了她爷爷，也就是族长，得到允许后就开始各家各户的通知。

        而齐修也开始准备晚上要做的食材，他并不打算做的很丰盛，他决定做汤圆！

        要是让他做很多菜他恐怕还做不来，但是做汤圆的会他就完全没问题了。

        汤圆他以前虽然做的不多，但是好歹也会做，只不过想要做的让大家都满意却不是那么简单，所以下午的时间他都在厨房练习，争取做的更加的美味。

        汤圆是元宵节的时候必不可少的美食，现在虽然不是什么元宵节，但齐修觉得现在吃没有多大问题。

        齐修卷起袖，先是将准备好的面粉揉好，挤出①团①团，在干净的容器中放好，他做的汤圆有无馅和有馅，无馅是以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯等为佐料的“珍珠汤圆”，有馅的个大状如核桃多为甜馅有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类其中甜、咸、荤、素皆有。

        然后在手心有轻轻捏，揉出圆形，整整齐齐的归类码在①边。

        把所有的汤圆准备好，等时间差不多了的时候他就把汤圆就放水入锅，开始烧水。

        在汤圆下锅前，他净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆ｓｈｕ，不会夹生，且软滑可口。

        待水烧开后，他打开锅盖，把汤圆慢慢放入锅ｎｅｉ，同时他又用勺将其轻轻推开，朝同①方向略作搅动，使其旋转几圈，这样汤圆不粘锅。

        慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用火慢煮，否则会使汤圆在锅ｎｅｉ不断翻滚，煮出的汤圆外ｓｈｕ里生不好吃。

        等到锅中的水沸腾了，齐修再①次打开锅盖，往锅中加入了①定量冷水，使水不在沸腾，也使锅ｎｅｉ的汤圆保持似滚非滚的状ｔａｉ。

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