第一百三十九节午夜红烧肉 (15 / 17)
        老头想了一下，说：“他想让你尝一尝，哪份毛氏红烧肉更好吃，更正宗。”

        冯合一口都没吃，掉头就走。他无论如何都想不明白：这个城市虽然不大，但也有几十万人，乌井是怎么从茫茫人海中找到他的？

        这一次，冯合没有感到恐惧，而是愤怒了——同样的恐怖事情经历过多次之后，就会产生免疫力。

        回到饭店，冯合到处找乌井，没找到，问了问同事，得知他请了两个小时假，去书店买书了。

        这天是周末，饭店里客人很多。冯合的二姨夫一家也来了，还带来一个客人，他不认识。二姨夫说那是他的战友，湖南人。

        冯合的心里“咯噔”一下。

        那个湖南人点了一道毛氏红烧肉。

        湘菜厨师还没回来。

        厨师长又把这道菜派给了冯合。

        冯合看了一眼乌井。

        乌井正在做一道鱼香肉丝。川菜标准中对厨师的刀功要求十分苛刻，光是切丝，就分为头粗丝、二粗丝、细丝和银针丝四种。

        鱼香肉丝需要的原材料，是切成二粗丝的猪肉和青笋，具体数字是长10厘米，宽03厘米，高03里面。乌井严格按照标准操作，一丝不苟，不差分毫。

        “让乌井做吧，我做不好。”冯合看着乌井说。

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