第一四三章菜品如人品 (3 / 3)
        唐代诗人张志和曾有诗曰“西塞山前白鹭飞，桃花ｌｉｕ水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的就是它。但诗人的是鳌花生长在南方的同类。有可能诗人没来过北方，所以他不知道，其实在黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，而能被称作鳌花的只有北方才有。

        这是因为北方的水质清澈甘冽，常年水温冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜ｎｅｎ，只有这种品质的鳜鱼才能被称为鳌花。在以前随着人类的过度捕捞，这种鱼已经不多见了，直到现在环境恢复，执行休渔政策之后种群数量才有所恢复，但也很是难得。所以，鲁易火希望能钓到鳌花的几率不是很高。

        四艘游艇在江面上风驰电掣，这时候可就不能像开始那样齐头并进了，谁抢先回去，谁准备的时间就长就更充分。因为那鱼还没到位呢。

        四位大厨回到按次序回到厨房，当然，主办方特意将他们分开免得互相干扰。我们是最后①个上岛的，因为我们的船中途出了点故障，耽搁了②十多分钟，如此①来时间就很紧了。

        鲁易火进了厨房就展现出大将风度，不慌不忙的开始准备。

        “步，杜老师念得那句诗是啥来着？”

        “纤手搓来玉ｓｅ匀，碧油煎出ｎｅｎ黄深。ｙｅ来春睡知轻重，压扁佳人ｃｈａｎ臂金。”

        鲁易火若有所SI地到：“这的应该是饼，甜点有了。鱼呀，现在就等着鱼了。”

        “老鲁我刚才问了，由于是现钓，就按照咱们回来的先后顺序，先到的先给。”

        我刚完，主持人的声音响起来：“鲍老出手不凡，第①条是白鲢，重三斤四两。第①位回来的张大厨可以开始做鱼了，要求是不准使用合成调味品也就是味ｊｉｎｇ、香ｊｉｎｇ、调味素等。请公证和助理检查张大厨房ｎｅｉ的调味品，若有不合适的立即清除。其他几位大厨也是这个要求。”

        我心里①沉担心的看着鲁易火，不料这厮信心满满的笑了笑，指指那堆干条条：“这就是最好的调味品。”

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