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第八十一章 多事之秋 (2 / 3)
“改变季节规律生长的蔬菜,连打农药的蔬菜都不如!”
唐果又说了些保证类的话,冯姐这才挂了电话。出了房间,不知何时,唐母和俞芬她们,将俞芬婶家里七八年没用过的石磨推了过来,帮小朋友跟着瞎捣乱。
由于石磨太长时间没用,上面有很多的灰尘蜘蛛网,用水冲刷了几遍,总算把外边弄干净了。但真正难清洗的不是外表,而是石槽,还有放豆放米进入的孔,需要拿不要的米或黄豆,研磨几遍,才算彻底的冲洗干净。
唐果依稀记得,小时候俞芬婶家里就是做豆腐,用单车拉下村卖,俞芬婶做豆腐和卷粉那叫个绝活。十里八乡无人能比。俞芬婶的爱人,早在十五年前就过世了,她全靠卖豆腐和卷粉养活的五个儿子两个女儿。如今五个儿子都在个建筑工队,每天每人都有能两百上下的收入,日子天天比的好。俞芬婶最担心的,就是最小的儿子的婚事,二十大几的人了,媒婆也介绍了不少对象,愣是没成功过。
在唐家村,平日里帮衬他家最多的除了俞芬婶就是六叔公。
六叔公只有儿女,女儿嫁去外省,基本上只有过年才回来看他次。儿子在省城工,买了房,也是除了过节,才会回家趟,其它时间都不回老家。六叔公的儿子不是没有接六叔公去省城住过,只是儿媳妇太难相处,经常拿六叔公的毛病来说事。六叔公本就是个急性子,也为了不让儿子夹在中间为难,就回村里个人过。
唐果经常去六叔公家,以前总是不能理解,六叔公为何还要每隔个月就会给他那个四十多的儿子打扫房间,并时不时拿被子出去晾晒。每次唐果看他,六叔公总是会乐呵呵说:说不定哪天儿子就会带着小孙子回来住上几天了。
阿母也是这样,自从听说哥要回来,隔个星期就给哥打扫房间,其实除了扫灰尘,没有脏的地方。
没几天,就到农历的十月初十(双十节),还是没有大哥他们的消息。照理,犯事被关,也不可能关那么长时间!
今晚开完会,确定了种植马铃薯的事情后,他必须得出门趟!
俞芬婶做了大半辈子的卷粉,啥米做卷粉好吃,整个唐家村,没有比她更眼尖的人。
说到卷粉,不得不说卷筒粉以及大城市里的肠粉。三种粉,均是米粉。卷筒粉和肠粉最为相似,但最明显区分的地方,卷筒粉的肉料是熟的,肠粉的肉料是生的。而卷粉,里面是不含馅,至多在卷起来的时候,撒上点葱花或烫熟的韭菜花。
制卷粉,首先得精心筛选上好大米,浸泡两个小时,用石磨研磨成米浆,然后舀在盘片里擀成薄薄的层,制凉,制薄如面纱的卷粉。凉卷粉制好后,还有道最重要的工序,便是配制佐料。熬制出稠而不粘的牛肉汤汁无疑最受阳山人欢迎的。
莫小虎他们这几天,昼夜开工,又累又饿,半夜回到唐果家,橱柜里有啥,就吃啥。以为肠粉,没当回事,猛往口里塞,不想……
“哦买噶!我基本把美食当成馒头吞了!”
“还有吗?”
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