第158章 母鸡炖人参 (4 / 4)
        “行了，要是把鸡掐死了，那可就不好吃了。”

        刘翠兰瞪了林轩两眼，“鸡血不排出去，肉就会变成粉红色，不会那么白。”

        刘翠兰出手后，母鸡认命似的执行不反抗政策，被其拿着菜刀割脖子。

        鸡血很少，别看接血的碗有那么大，其实里面大部分都是清水，为的就是让血液更好地凝固。

        当然，也有口感方面的考量。

        煮好开水，两人就开始拔鸡毛了，将母鸡身上百分之九十的毛弄下来之后，又用干燥的水稻秸秆点火燎。

        直到整只鸡全身没有任何绒毛了，两人才放过它，准备开膛破肚。

        这种母鸡身上的油很多，被破开后，几大块黄色果冻似的油脂，摆在大家面前。

        而后将鸡的内脏掏出来洗干净，肠子用剪刀剪开，前期的准备工作就算是完成了。

        母鸡的个头太大，刘翠兰无可奈何，只能将其切块，装进高压锅里。

        加上包括葱蒜在内的各种调料，而后又将林轩找来的人参须放进去，加上满满的灵泉水，就开始煮了。

        说实话，自家的土鸡，就算是直接用水煮，味道也会很好，肉质紧凑，香味浓郁，是饲料鸡所不具备的。

        回到房间里，林轩开始琢磨草地的事，这么大的区域，就养二十……不，十九只野猪可不行！

        太浪费空间了，资源没有全部利用到位。

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