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171:九蛇攻略2 (4 / 6)
“哇,真特么香!”
“卧槽,好想吃!”
“熟制加速,入壶即熟……果然是转龙壶!”
众人乱哄哄地讨论起来,方才的规矩瞬间忘得一干二净。
不过事实上,这对东坡肉根本没有任何影响。
一个合格的特级厨师,就要有山崩于前而面不改色的强悍心态,别说是眼下这嘈杂的环境了,就算脖子上架着一把刀,身上燃烧着火焰,拿刀的手也不能抖,颠勺的手也不能乱。
香葱、姜、蒜,一应调味料取过,东坡肉拿刀一拂而过,顿时都化作稀碎均匀的条、块或者粉末。
取油,倒入双耳的玉龙锅中,东坡肉忽然一拍案板,玉龙锅顿时飞起。
只见他手中猛地窜出一团火焰射向玉龙锅锅底,油瞬间烧热。
东坡肉菜刀一挥,调料全部冲进了热油中,嗤啦一声,一股葱蒜香味顿时扩散开去,冲击着所有人的鼻腔。
刀换成铲,东坡肉随手一挑,转龙壶里便飞出了数十块肉块,落入了玉龙锅中。
热油遇到熟肉,顿时发生了化学反应,一股浓郁到极致的肉香爆炸开来。香味之浓,让人情不自禁地张开嘴,流口水。
“吸溜——”吞口水声此起彼伏。
东坡肉锅铲来回翻炒着肉块,另一只手抓调料撒盐,神奇地是,锅竟然没掉!
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