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第二百零三章 绿叶天香 (2 / 7)
接下来王大伟又打开了另一坛绿豆发酵的酒坛,这次是一阵清新怡人的酒香,坛子里面的液体呈现淡绿色。
不过这酒香却稍微弱于刚才的米酒,因为这里添加的水要多不少,而且味道也有些不同!
不过这里的酒王大伟是打算蒸馏提纯,酿成高度酒的,使用蒸馏器蒸馏提纯过后,这一坛子酒数量直接减少了三分之二,不过也得到了有三十几斤色泽微绿的白酒。
两坛完成之后就用那种一斤装的瓷瓶装,一共装了有七十瓶左右!
不过这些同样还是可以继续发酵的,一百斤粮食按照王大伟的估计出酒在八十斤左右是没有问题的。
王大伟稍微尝了点新酿的高度酒,度数大概能达到五十度左右,没有烈酒的热辣感,喝下之后却口齿留香,并且让人有种在云中观景的奇妙感觉!
看来这还是和自己的酒曲有关系,一次蒸馏就能达到这个度数,已经不用再做蒸馏,度数太高了也会影响口感。
随后王大伟再次将剩下的一百斤绿豆一百斤糯米也分别全部蒸熟,和上次一样加入少量自己调至药材和酒曲之后就封起来放入储藏室。
王大伟并没有再打算订购粮食继续酿制,酿一点自己喝就行了!
“来我们尝尝这新酿的米酒,虽然这是米酒,但度数要高过一般的米酒,你自己在家可不能多喝!”
炒了几个菜,王大伟拿着一坛米酒边倒边说。
“喝都没喝呢就让人家少喝,你也太
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