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第三十六章 梦寐以求 (1 / 3)
李川水的话,是很领刘佐贤惊奇的。
因此,刘佐贤好奇的问道:“你要给我一个梦寐以求的东西?哈!那你倒是,我梦寐以求什么呀?”
对问,李川水直截了当的回答道:“鲁北三平菜中,你只会做酱香茄子和油焖大虾,不会做醋熘白菜,所以今,我可以把你师父的醋熘白菜手艺帮你悟出来!”
自李川水出现,他便一直在给刘佐贤以接连不断的打击,但即便如此,刘佐贤的心里承受能力也依旧没有被锻炼出来。
而当李川水要帮刘复制出他师父沈宝元的醋熘白菜时,刘佐贤更是惊愕到无以复加。
拿鱼香肉丝代替醋熘白菜,刘佐贤是有苦衷的。
当年他师父收徒的时候,刘佐贤虽然排行老末,但是学艺最佳,所以老爷子在教菜的时候,特地将自己最拿手的三套菜秘诀只交给了刘佐贤。
在教导的过程中,老爷子特别强调过,他制作的这几个家常菜,都是用秘法泡制过的,虽然表面上和一般的家常菜没有区别,可实际的制作方法与一般的家常菜却是迥然不同的。
这种不同,体现在材料的预制上,比如他刚才给李川水上的酱香茄子,那茄子便是用沈宝元的秘法酱油腌制过的茄子。
不过可惜的是,沈宝元虽然伸手艺高超,也倾囊相授,但是却躲不过心脏病的袭击。
在教授了刘佐贤两道菜的制作之后便撒手人寰了,到死,刘佐贤也没能学会那道秘制醋熘白菜的制作方法。
也因此,刘佐贤的鲁北平菜名不副实,万般无奈之下,他才会拿自己最拿的出手的鱼香肉丝来滥竽充数。
这些心酸往事,刘佐贤历历在目,因此当李川水大言不惭的提出帮他恢复失传许久的秘诀时,他不惊讶才怪。
带着极度的不可置信,刘佐贤愤然道:“子,我师父死了四年了,坟头上的草比你个子都高!你现在想复制他的手艺……话不怕闪了舌头。”
听着刘佐贤的数落,李川水却带着谦虚道:“我可以帮你试一试呀!如果我做不到……恐怕这个世界上没人能做到了。”
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