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第六十三章:启秘 (2 / 3)
这样以来,素三脆便会弥补二红饭因为软糯而失去的脆,同时让鲜甜的味道更进一步。
到了最后,李川水拿出一把黑乎乎的“树枝”来道:“最后,我在煲东坡肉的汤水里加了这一位主料,让那种甜继续下去,同时又将肉的香味发挥到了最大。”
“这是……”秦娇云盯着那一捆黑乎乎的玩意,似乎有些不得辨认。
看着秦娇云疑惑的样子,李川水笑着解释道:“是甘草,一种拥有特殊甜味的中药和调料!”
“哦!”秦娇云恍然大悟。
听了李川水的独特制作,秦娇云忍不住夸赞道:“制作东坡肉时,许多人都知道加糖,但是那种甜味很不好掌控,而且总是喧宾夺主,这甘草的甜却像催化剂一般怂恿着肉的香,实在高明。”
听着秦娇云的话,李川水笑道:“不是我高明,而是因为甘草好用,甘草至甜的物质是甘草甜素,是纯然,高品质的糖分,和普通的蔗糖比,是远高出一两个档次的味品。”
听得李川水的详细解释,秦娇云这才恍然道:“如此奇妙的调料和创意,怪不得这肉这么好吃……”
完对肉的夸赞,秦娇云又用一种欣赏的目光看着李川水道:“虽甘草是很绝的调料,但是也得有聪明人会用才成,而水水你……就是那种聪明人。”
“呵呵!”李川水皮笑肉不笑的回应了一下,而后一身释然道:“秦姐,我的秘密你都了解了,现在无话可了,我可以离开了么?”
在李川水的对问中,秦娇云突然闪烁的笑了,那笑容中带着狐媚,更带着古灵精怪的坏。
而后,秦娇云突然倒退了几步,将友朋来饭店后厨的门倒着关上了。
眼看着秦娇云关门的动作,李川水有点愕然道:“秦姐,这是怎么个意思呢?孤男寡女的你还关门不太好?”
听着李川水的问话,秦娇云非但没有收敛,反而还更近了一步。
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