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第三百二十章 半梦半醒的久我照纪 (4 / 5)
“那是用大豆做成的绞肉……”赤火淡然道。
不过就是“六味一体魔幻麻婆豆腐”嘛,他又不是第一次做了,也不是第一次让人惊异了。
魔幻麻婆豆腐中的“六味一体”是指由辣椒所表现的辣为第一味,第二味是蒜苗的味道“香”,第三则是由辣椒的“红”、豆腐的“白”及蒜苗的“绿”所形成的色,第四是热所散发的烫,第五则是山椒辣得舌头发麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的“酥”。
而且,这还不只是魔幻麻婆豆腐而已。
豆腐三重奏,自然不会缺少。
早在当初,赤火就能够融合两道料理的精华,形成出独属于他自己的风格。
没错,风格当初就已经拥有了,直到现在才彻底爆发。
久我照纪同样也吃到了“豆腐三重奏”的部分,先前只是豆腐汁入口,让他直接吃出了六味。
现在才发现豆腐里还有另有文章,这其中又还包括了三种豆腐制品。
豆腐馅料、豆腐面、豆腐肉渣,全部都包括在其中。
“不对……这是有结构层次的料理。”久我照纪呐呐道。
因为他确实吃出了月饼第一层是“六味一体魔幻麻婆豆腐”,那是汤水为主的部分,不过份量似乎也不多。
然后里面还有一层膜一般挡下了第二层,当他深深咬破那层皮后,才让他吃到了“豆腐三重奏”。
一块的月饼中,内容已经是如此复杂,居然还做出了分层,这种料理水平足够震惊不少人。
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