第二百八十二章 必杀料理所带来的突破契机 (2 / 4)
        在秋季选拔赛决赛，叶山亮正是通过将自己与汐见润的羁绊融合到料理中，令评委们在品尝料理的同时见到了他必胜的决心，而在最终战役上力挫幸平创真和黑木场凉，赢得了冠军。

        穿了，这就是要为料理打上个人印记。

        当然，这也并非绝对。

        远月十杰第一席司瑛士认为在菜品中不应该出现任何“自我”，将一切无关于食材本身的东西全部抛弃，其菜品中只留下食材本身的鲜味。

        虽如此，但这何尝不是另一种个人印记呢？

        “虽然看似跟料理之心很像，但是事实上这或许是更高级别的东西。”赤火心中想道。

        这就好像，中华当家那些龙厨师，最终的料理都越来越向着利用自然力量，或者利用自然的某些原理进行料理一般，这就是属于更高的境界。

        一个是个人，一个是自然，这是两种不同的料理道路。

        料理之心应该是这一切的基础，然后这两种不同的道路就是选择。

        个人之道，就是以人为本，让食客与厨师之间产生共鸣，使食客认识到厨师的内心历程。

        这所做的已经不是菜，而是人生。

        自然之道，就是以自然为本，人只是自然的一部分，这更加讲究料理整体的和谐，更深一步就是要借助自然中的某种道理，又或者自然本身的力量进行料理。

        这所做的已经不是菜，而是玄幻。

        前一种是以厨师本身之心撬动自己和食客，对料理本身并无直接干涉。

        后一种是以厨师本身之心撬动自己和自然，对料理本身进行直接干涉。

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