第十三章 赤火特制《国士佳人面》完成 (3 / 6)
        为了保持《绝代佳人面》这类龙须面本身具有的清爽，选用的汤头以清淡鲜美为主。

        现在重头戏来了，接下来就又到了赤火修改配方的时间。

        他另外取出了一个锅，先往里面注水一半，然后将一份莲花叶放入其中，就此开始烹煮。

        这跟先前一样，既不是《绝代佳人面》原有的配方，也不是现代龙须面的配方，而是他的独创。

        正所谓红花配绿叶，国士配佳人，从此不分家。

        这已经不再是《绝代佳人面》，而是赤火特制《国士佳人面》。

        所以……

        对于面团，重点在于“花”。

        而对于面汤，赤火便额外引进了“叶”。

        他所做的“荷叶汤”，便是作为汤底的关键。

        当汤底料理完成后，差不多又要重回原有的环节。

        那就是作为拉面中最重要的“面”！

        时间已经不知不觉过了将近一个时，被反正蒸熏了数次，又静置了那么久的面团，也到了重新启出的时间。

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