236 跟依依的相逢 (2 / 5)
        对这样的结果，木其然实在始料不及。

        “婆婆，你既然是一个厨师，成与不成，味道如何，自己就能试啦，为何还要来问我？”

        “人老了，味觉就差了，就连牙齿都不好使了，老娘也只能舔舔味道而已。至于口感什么的，还得你来试，这可是按你的方法做的啊”

        看得出，老太婆是一面虔诚。木其然无奈，只好拿起筷子尝了几快。

        “怎么样？嫩不嫩？”

        其实，在厨房里，老太婆就找人试过了。对于如此做法，他们也是第一次品味，除了觉得新奇之外，也试不出个所以然来。

        木其然摇了摇头道：“鸭肉是软了，但肉质太霉太烂，就好像放了几天的肉一样，口感太差”

        虽然这么说，但一来这鸭调的味道确实不错，而木其然方才也没吃饱，于是，拿起一只鸭腿，坐在椅子上啃了起来。

        “不对呀这可是今早才淹制的鸭子，肉怎么就霉了呢？难道是火候没掌握好？”

        “你灌入鸭肚子的汤料是冷的还是热的？”一边啃着鸭腿，木其然不经意地问道。

        “自然是冷的难道是要放热的？”

        “不错你如果放冷水，为了等鸭肚子里面的水烧开，煮熟鸭肉，你烤鸭子的火就只能尽量小了，而火小了，烤的时间自然就长了。等到鸭皮脆了，肉自然就烂了。”

        “原来如此好小子，你是跟那个师傅学的，竟然懂得这么多？”得知烤鸭的新做法，老太婆似乎很高兴，一屁股坐在木其然身旁，亲切地问了起来。

        “也没什么，吃得多了，自然就懂得多了。”

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