第六百二十八章 老爷子那怎么总有好东西 (6 / 11)
        “前些日子挂上的风干牛肉，取下来看看成色再抹遍料。”

        卫青雨狐疑道，

        “好像很香啊...能吃？”

        林愁片下薄薄一大片，

        “可以生吃的，不过血味还没有除尽。”

        风干后的牦牛肉比正常的牛肉纤维要粗，色泽更重更沉，红的发暗，仅凭肉眼就完全可以看出肉质的不同。

        这个时候的牦牛肉其实与干式熟成的牛排非常相似，只是雪花般的脂肪几近于无，至少在牛肉表面是看不到大理石样的凝固花纹的。

        卫青雨呆了呆，

        “牦牛？奇怪的东西...闻着真的好香啊，我尝尝。”

        一片牛肉入口，野趣盎然，狂野的风味十足，

        “嘶...好辣...！”

        呼吸间就有一股热烈的辣意自牦牛肉中轰然炸响，迅速占领口腔鼻腔。

        此时的风干牦牛肉就像是被油脂形成的蜡质层封住了原汁原味，虽肉质中的水份有所挥发，但并不完全，既有韧性的同时，又不失滑爽。

        林愁惊奇道，

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