第一百八十八章 下水馅的包子？ (3 / 4)
        “喂喂喂，老板，队伍排的这么长，你居然还偷懒偷得如此明目张胆？”

        “快炸快炸！”

        “老子等不了了，麻利点啊！”

        摊主嘿了一声，“别急别急，很快就好，总得容我擦个汗不是？”

        臭豆腐摊主何止是想擦汗，一抹眼睛，全是眼泪。

        心想老子做了这么多年臭豆腐都只是呛鼻子，而远处飘来这味道，却辣眼睛啊。

        稀里哗啦的眼泪治好了老子多年的沙眼，等忙完了，哥一定登门道谢！

        那边，林愁切完了所有材料，开始烫面。

        烧了一大锅热水，在水将要沸腾时加入切成泥的猪油，关火，再倒入大量面粉搅拌，糅合成团。

        烫面是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，熟制后吃起来相对柔软一些。

        将烫面面团用纱布盖好，微微醒上一会。

        林愁取来一只大盆，将切好的羊碎肉、羊肠、马板肠、马肉、小红葱碎、野葱碎和野韭菜碎放入其中搅拌，略微加盐和酱油，除此之外完全不需其他调料。

        随手揪下一块面团，手上一压一碾，面团就成了薄片，挑起一筷馅料放在面皮上，左手捏皮右手旋转，往复十三次后，有十三道好看的褶皱的包子便成形了。

        秦晟吞了吞口水，“这玩意，是该叫下水馅的包子吧？”

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