第369章 这么重口味？！ (4 / 4)
        接着，连翘便把葱姜丝，放置在了鱼腹中，这样会更好的去除一些鱼本身的ｘｉｎｇ味。

        当然，料酒也是必不可少的。

        不过，做这道菜的料酒，是连翘自己做的。

        这个时候，连翘还买不到那种很纯的料酒，所以，之前自己就做了一些，留着备用。

        其实，料酒，想着好像很难的样子，其实却很好做。

        一般的料酒是用各种的中药加上黄酒和白酒来做成的。

        但是，连翘因为不喜欢料酒的味道，太过于浓郁，反而盖过菜所本应有的味道。

        所以她就自己用黄酒和生姜，做了一些生姜料酒。

        这种的料酒颜ｓｅ清亮，最重要的是，用于海鲜中，一方面，还能让海鲜变得更加的鲜美，另一方面，也不会掩盖住海鲜本身所有的味道。

        之后，连翘便把鱼放在鱼盘中，上锅蒸制。

        刚好十几分钟之后，便立马把鱼端出来，这个时间段，鱼肉是保持最ｎｅｎ的阶段，要是再继续多蒸一会儿，鱼肉反而会变老。

        白ｎｅｎ的鱼肉，放置在雪白的盘子里，显得是那么的晶莹剔透。

        到这个时候，这道菜，还没有结束。

        连翘这边，又立马起锅，烫了一些热油，然后把一些红绿小辣椒，和葱姜丝，放在蒸好的鱼上。

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